달걀보다 추천합니다! 기억력이 떨어지는 뇌를 늙지 않게 하는 음식 한 가지 [정라레]

https://youtu.be/Al-qmgLk6-w?si=CCBPMh7_0WpLGcKw

 

두뇌를 강화하는 렌틸콩의 효능
그리스의 장수 마을인 이카리아는 치매 발병률이 낮고 두뇌 건강이 번성하는 것으로 유명합니다.
주민들이 매일 단백질과 섬유질이 풍부하고 지방이 적은 렌틸콩을 섭취하는 것이 놀라운 두뇌 건강과 관련이 있다고 합니다. 렌틸콩은 영양이 풍부한 식품일 뿐만 아니라 뇌의 노화 과정을 늦춰 치매와 기억력 감퇴의 위험을 줄여주는 것으로도 잘 알려져 있습니다.

렌틸콩이 뇌 건강에 미치는 영향
렌틸콩에는 두뇌 피로를 완화하고 인지 기능을 개선하는 데 도움이 되는 비타민 B6, B9, B12가 풍부하게 함유되어 있습니다.
이러한 비타민은 호모시스테인 수치를 낮춰 심장병과 알츠하이머 치매의 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.
익힌 렌틸콩 한 컵에는 비타민 B6 일일 권장 섭취량의 21%와 엽산의 90%가 함유되어 있어 두뇌와 신경 발달에 도움을 줍니다.

건강한 카레라이스 식단에서 렌틸콩의 역할
렌틸콩을 도정하면 색과 식감이 결정되어 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
렌틸콩은 일반 콩과 달리 20~30분 정도의 짧은 조리 시간으로 간편하게 조리할 수 있는 식재료입니다.
렌틸콩과 카레라이스를 함께 요리하면 맛있는 한 끼 식사가 될 뿐만 아니라 탄수화물과 단백질의 균형이 잘 잡혀 두뇌 건강에도 좋습니다.

두뇌 건강을 위한 렌틸콩 카레 요리
렌틸콩을 헹구고 20~30분간 끓인 다음 올리브 오일에 양파를 볶다가 물과 카레 팩을 넣고 끓입니다.
이 레시피에서는 식감을 좋게 하기 위해 야채를 따로 두껍게 썰어서 조리하고 구운 야채와 함께 밥 위에 카레를 얹어 먹는 것을 추천합니다.
장수의 비결로 알려진 이카리아는 뇌 건강을 위해 건강한 수면의 중요성을 강조하며 신경 건강을 위해 렌틸콩을 비롯한 다양한 콩을 추천합니다.

다양한 원두의 즐거움
즐기고 음미할 수 있는 콩의 종류는 무궁무진하며, 콩에 대한 생각을 바꿀 수 있습니다.
다양한 종류의 콩을 먹어보면 콩을 먹는 재미에 푹 빠지게 됩니다.
콩나라와 함께 현명한 음식물 재활용에 동참하자는 취지의 콘텐츠로, 선정된 사연에 대해서는 선물을 증정합니다.