죽어가는 암환자도 살아나게 만든 산삼보다 귀한 식재료 '1가지' 강형창 원장

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만성 염증을 조절하고 암을 예방하는 데 중요한 음식과 영양소에 대한 정보를 제공하는 영상입니다. 강형창 원장은 토마토와 셀레늄이 항암 효과가 뛰어나고, 특히 토마토의 라이코펜 성분이 암세포를 제어하는 데 도움을 준다고 설명합니다. 또한, 이들은 염증의 원인과 개선 방법을 통해 건강을 유지하는 방법을 제시합니다. 톡톡 튀는 정보는 암 예방에 필수적인 건강 관리의 방향을 잡아주며, 평소의 식단에 활용할 수 있는 방법을 소개합니다. 이러한 내용은 건강에 관심 있는 모든 사람들에게 유익할 것입니다.

1.  토마토와 라이코펜의 항암 효과

• 높은 혈당은 피를 끈적끈적하게 만들어 만성 염증과 암세포 발생의 위험을 높이는 주요 원인이다 .

• 토마토는 만성 염증을 제어하는 데 도움이 되는 식품 중 하나로 꼽힌다 .

• 하버드대 연구에 따르면, 일주일에 토마토를 최소 한 번 섭취한 남성은 전립선암 발병 위험이 45% 감소했다 .

• 토마토의 라이코펜은 활성산소를 중화하여 세포의 DNA 변이를 막아주는 항산화 성분이다 .

• 국립암센터는 라이코펜의 권장 섭취량을 하루 1.8mg으로 정했으며, 이는 토마토 한 개 정도의 양이다 .

 

2.  토마토의 건강 효과 및 섭취 방법

• 토마토는 암 예방과 남성 갱년기 호전 효과를 가지며, 연구에 따르면 토마토 주스를 섭취한 그룹은 정자의 운동성이 유의미하게 증가했다.

• 토마토 섭취는 눈 건강을 개선하는 효과가 있으며, 10만 명을 추적한 연구에 따르면 황반 변성 위험이 35% 감소했다.

• 고혈압 예방에는 하루 한 개의 토마토 섭취가 효과적이며, 연구 결과 하루에 토마토를 섭취했을 경우 고혈압 발생 위험이 36% 낮아진 것으로 나타났다.

• 토마토의 영양소 흡수율을 높이기 위해 익혀 먹는 것이 중요하며, 연구에서 가열 시간이 늘수록 라이코펜의 흡수율이 최대 35% 증가한다고 한다.

• 섭취 시 주의할 점으로는 히스타민과 덜 익은 토마토에 포함된 솔라닌이 있으며, 이는 알레르기 반응을 유발하거나 독성을 지닐 수 있으므로 완숙의 토마토를 섭취하는 것이 바람직하다.

 

3.  셀레늄의 중요성과 항암 효과

• 셀레늄은 지구의 흙에서 발견되는 미량 원소로, 부족할 경우 사망할 수 있는 중요한 역할을 한다 .

• 식품으로는 브라질 너트, 견과류, 양파, 마늘, 브로콜리 등에서 주로 섭취할 수 있으며, 면역력을 높이고 항산화 작용을 촉진한다 .

• 연구에 따르면, 혈중 셀레늄 수치가 50% 증가할 경우 심장병 발병 위험이 24% 감소하는 것으로 나타났으며, 이는 셀레늄의 항산화 작용으로 인한 것이다 .

• 셀레늄은 갑상선 건강을 지키고 중금속을 제거하는 데 중요한 기능을 하며, 특히 수은의 독성을 중화하는 역할이 크다 .

• 2011년 연구에서, 셀레늄 보충을 통해 암 발생 위험이 24% 줄어들며, p53 유전자의 재생과 활성화를 통해 암세포의 발생과 사멸을 돕는 것으로 알려져 있다 .

 

4.  셀레늄의 종류와 섭취 권장량

• 셀레늄은 유기 셀레늄과 무기 셀레늄 두 가지로 나누어지며, 유기 셀레늄은 브라질너트, 양파, 마늘, 브로콜리 등 식품을 통해 섭취된다 .

• 무기 셀레늄은 단일 성분의 영양제나 약으로 제공되며, 체내 셀레늄 농도를 빠르게 높이고 빠르게 배출되기 때문에 상대적으로 독성이 적다 .

• 고용량의 무기 셀레늄 투약은 세포 내에서 활성산소와 암세포의 산화 스트레스를 유발할 수 있는 위험이 있다 .

• 암 진단을 받은 환자나 암 가족력이 있는 사람에게는 무기 셀레늄을 하루 400mg 이상 섭취하는 것이 권장되며, 면역 증강을 원할 경우 유기 셀레늄을 하루 200mg 정도 섭취하는 것이 좋다 .

• 셀레늄을 과도하게 섭취하면 탈모, 손발톱 문제, 구토 등의 부작용이 발생할 수 있으며, 식약처의 하루 안전 섭취량은 50mg, 최대 섭취량은 400mg으로 설정되어 있다 .

 

5.  만성염증 완화에 도움이 되는 식재료와 암 예방법

• 토마토와 셀레늄은 만성염증을 완화시킬 수 있는 영양소로 설명되었다 .

• 암에 걸리면 절대로 그 전으로 돌아갈 수 없으므로, 암 예방이 중요하다 .

• 평소에 암에 나쁜 음식을 피하고 항산화 음식들을 섭취하는 것이 건강 관리에 필요하다 .